Obsah
Koriandr celý (Coriandrum sativum)
| Lidový název: kyšinec Koriandr pochází z východního Středomoří a západní Asie. Koriandr se dá pěstovat i u nás. Dobře vyzrálé plody jsou příjemně aromatické, mají nasládlou a palčivou chuť. Jako koření se v mírné dávce užívá v gruzínské a latinskoamerické kuchyni, pro svoji specifickou aromatickou vůni. Tvoří součást směsí Karí. Používá se hodně v kuchyni indické, anglické i německé, ale i ve středozemní. Je vhodný při nakládání hub, červené řepy, zelí, do směsí koření, do pečiva, při uzení masa a výrobě uzenin, do omáček, při dušení masa, do likérů, při výrobě cukrovinek. |
 |
Související produkty
 | Koriandr mletý Skvěle se hodí na sladkovodní ryby |
 | Koriandr lístky Oblíbené koření mexické, thajské i indické kuchyně. |
Přidejte do vašeho košíku...
|
Úvod Poštovné a balné © 2005-2011 Koření od Antonína |
Návrh a realizace stránek: schimi |
Všechna práva vyhrazena