

| Lidový název: Cilantro Země původu: Německo Koriandr je velmi starou rostlinou, která byla známa již ve starém Egyptě. Z rostliny se zpracovává takřka vše - lístky, plody a dokonce i kořen. Celá rostlina včetně plodů má velmi silné aroma. Svoji typickou sladce aromatickou vůni získává až procesem sušení. Lístky koriandru se nejvíce používají v thajské, indické ale hlavně v mexické kuchyni. Tam se používá do ostrých i jemných omáček i dresingů. V mexických kuchařkách můžeme nať koriandru najít pod označením cilantro. |
![]() |
![]() | Koriandr celý Používaný při nakládání hub a zeleniny |
![]() | Koriandr mletý Skvěle se hodí na sladkovodní ryby |