Chilli drcené

Capsicum frutescens

Koření pod názvem chilli zahrnuje celou škálu papriček od sladkých po extrémně pálivé. Ačkoliv jsou i sladké odrůdy, jsou chilli synonymem pro pálivost. Obsahují totiž látku capsicin, která pocit ostrosti způsobuje. Pálivost se u chilli měří v tzv. Scovillových jednotkách (SHU), kde se měří právě obsah capsicinu (0,01 % capsicinu = 1500 SHU). Sladké druhy se počítají do 5000 SHU a nejpálivější papričky dosahují až 350000 SHU. Toto drcené chilli obsahuje 15 % semen a dosahuje pálivost 100 000 SHU. Výborně se hodí do mlýnků nebo do kořenících směsí.

22 Kč
Sáček, 25 g
48 Kč
Kořenka malá, 25 g
75 Kč
Kořenka velká, 57 g
176 Kč
Gastrosáček, 250 g
informace o obalech Vložit do košíku Zpět

Související produkty

Chilli papričky malé

Odrůda Bird's Eye, jedna z nejostřejších

Číst více Vybrat balení

Pepř cayenský

Ostré chilli s pepřovým aroma

Číst více Vybrat balení

Chilli papričky velké

Odrůda Aji Mono, ostré papričky z Číny

Číst více Vybrat balení

Chilli pikant

Sladké chilli pěstované v Kalifornii

Číst více Vybrat balení

Chilli mleté

Velice ostrý prášek z čínských papriček

Číst více Vybrat balení

Habanero - chilli papričky mleté

Ovocné aroma a nezaměnitelná chuť. 150 000 SHU

Číst více Vybrat balení

Váš nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.

Koření do něj můžete přidat v sekci e-shop
Mezisoučet
0 Kč
Nákupní košík