Ingredience

Použité suroviny na 4-6 porcí:

  • 600 g libovějšího vepřového masa
  • 600 g cibule
  • 4 lžíce sádla
  • 2 lžíce kořenící směsi „Český guláš“
  • 1 červená kapie
  • 2 středně velké brambory
  • majoránka
  • sůl
  • chilli (cayenský pepř)

Na ozdobení:

  • 1 střední cibule

Přílohy:

  • houskový nebo bramborový knedlík, brambory, chléb

Použité koření:

Majoránka

Duryňská, "ze zahrádky", rychle sušená pro zachování aroma

Číst více Vybrat balení

Český guláš

Nepálivá směs do všech typů gulášů

Číst více Vybrat balení

Domácí vepřový guláš

Vytisknout


Česká klasika v osvědčeném podání.

30 min. příprava
120 min. vaření
4-6
  • 1/6

    Připravíme si všechny ingredience.

    Domácí vepřový guláš - recept krok 1
  • 2/6

    V třílitrovém širším hrnci na sádle zpěníme nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Když začíná zlátnout, zasypeme ji 2 lžícemi kořenící směsi „Český guláš“ a cca1 minutu restujeme až do ztmavnutí.

    Domácí vepřový guláš - recept krok 2
  • 3/6

    Přidáme na kostky (2x2 cm) nakrájené vepřové maso a zprudka za stálého míchání opékáme, až začne pouštět šťávu. Za stálého míchání (bez puklice) redukujeme, až se začne maso připékat.

    Domácí vepřový guláš - recept krok 3
  • 4/6

    Podlijeme 0,5 l vody, přidáme najemno nastrouhané brambory, 2 lžičky soli a na kostičky nakrájenou kapii. Promícháme a za mírného varu (občas se objeví bublina), dusíme pod pokličkou cca 2 hodiny do změknutí masa.

    Domácí vepřový guláš - recept krok 4
  • 5/6

    Pokud je guláš hustý, můžeme jej naředit trochou vody, přidáme 2 lžičky majoránky a ještě 2 minuty na mírném ohni provaříme. Před koncem varu dle chuti dosolíme, či přiostříme špetkou chilli nebo cayenského pepře.

    Domácí vepřový guláš - recept krok 5
  • 6/6

    Na talíři guláš ozdobíme cibulí nakrájenou na kolečka a podáváme s knedlíkem, bramborem nebo chlebem.

    Domácí vepřový guláš - recept krok 6

Chtěli byste se o recept podělit se svými blízkými?

Váš nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.

Koření do něj můžete přidat v sekci e-shop
Mezisoučet
0 Kč
Nákupní košík