CHIMICHURI

Příjemná argentinská (nepříliš ostrá) vločkovitá směs koření určená na typický argentinský salát ze sekaných okurek, póru, cibule, rajčat, paprik a bylinek.

Použití směsi "Chimichuri" je však mnohostranné. Obsahuje sušený pórek, cibuli, paprikové vločky sladké i pálivé, petržel, pepř, česnek, oregano, aromatické byliny a mořskou sůl.

Začněte rok nějak zdravě, abyste byli fit a svěží. Což takhle dát si neodolatelný jednoduchý kiwi salát. Je lehký a plný vitamínů!

KIWI SALÁT

Salátovou okurku oloupat a nakrájet na menší proužky. 3 zralá kiwi také nejprve oloupat a nakrájet na hezká půlkolečka. 100 gramů omytých cherry rajčátek rozkrájet napůl. Pórek (asi tak polovinu) očistit a nakrájet na menší kousky. Dále přidat hrst na kousky natrhaného salátu (ledový salát apod.). Přilít šťávu z poloviny citrónu, 4 lžíce olivového oleje a osolit.

Na závěr to nejdůležitější: jednu polévkou lžíci směsi koření "Chimichuri".

Lehce vše promíchat a přendat do salátových misek.

Použité suroviny na 4 porce:

3 kiwi, 1 okurka, 100 g cherry rajčat, 1/2 čerstvého pórku, ledový (příp. jiný) salát, šťáva z poloviny citrónu, 4 lžíce olivového oleje, směs koření "Chimichuri", sůl