Ingredience

Použité suroviny na 4 plechy:

  • 600 g hladké mouky
  • 500 g krupicového cukru
  • 100 g medu
  • 5 vajec
  • 3 lžičky směsi koření „Perník“
  • 1 lžička (polovina sáčku) kypřícího prášku
  • ½ lžičky jedlé sody
  • 1 lžička mleté skořice

Na pomoučnění válu:

  • cca 200 g hladké mouky

Na potření:

  • 1 žloutek
  • 2 lžičky mléka

Použité koření:

Perník

Vyvážená originální směs perníkového koření

Číst více Vybrat balení

Skořice mletá

Kvalitní sladká skořice s výraznou sladkou chutí a nádhernou vůní

Číst více Vybrat balení

Velikonoční medové perníčky

Vytisknout


Nadýchané velikonoční perníčky podle staročeského receptu, které udělají radost dětem i dospělým. Navíc jsou hned po upečení krásně měkké.

10 min. příprava
24 hod. odležet
60 min. vykrajování a pečení
4 plechy
  • 1/8

    600 g hladké mouku, 500 g krupicového cukru, 3 lžičky perníkového koření, 1 lžičku skořice, ½ lžičky jedlé sody a lžičku kypřícího prášku dokonale promísíme v hnětací misce.

    Velikonoční medové perníčky - recept krok 1
  • 2/8

    Přidáme 100 g medu a 5 vajíček a ideálně hnětačem vymícháme do hladkého těsta. Těsto je díky medu silně lepivé a kašovité.

    Velikonoční medové perníčky - recept krok 2
  • 3/8

    Necháme do druhého dne v chladu odpočinout.

    Velikonoční medové perníčky - recept krok 3
  • 4/8

    Silně (!) pomoučíme vál, ruce i váleček hladkou moukou (cca 200 g hladké mouky)



  • 5/8

    Těsto lžící po částech (cca natřikrát) dáme na vál, obalíme v mouce a válečkem vyválíme placku cca 4-5 mm silnou.

    Velikonoční medové perníčky - recept krok 5
  • 6/8

    Vykrajujeme perníčky, nožem podebereme a přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. Zbytky po vykrajování zamícháme do zbylého těsta.

    Velikonoční medové perníčky - recept krok 6
  • 7/8

    Perníčky na plechu potřeme žloutkem rozmíchaným s 2 lžičkami mléka.

    Velikonoční medové perníčky - recept krok 7
  • 8/8

    Pečeme při 250 °C cca 5 minut (než žloutek zezlátne).

    Velikonoční medové perníčky - recept krok 8

Chtěli byste se o recept podělit se svými blízkými?

Váš nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.

Koření do něj můžete přidat v sekci e-shop
Mezisoučet
0 Kč
Nákupní košík