zoom_in

Fenykl

Skladem

Nádherně voňavá semena nejen do čaje

Více informací

Vyberte balení

Všechny kořenky nyní s novými etiketami

Zjistit více

Sáček, 25 g 36 Kč
Kořenka malá, 24 g 88 Kč
Kořenka velká, 52 g 135 Kč
Gastrosáček, 250 g 286 Kč

Jak balíme naše koření?

Popis produktu

Fenykl obecný (Foeniculum vulgare) je dvou a víceletá, až 1,5 m vysoká bylina, z čeledi miříkovité (Apiaceae). Vzhledem je podobná kopru. V Evropě roste planě hlavně ve Středomoří, v Chorvatsku a v okolí Černého moře se s ním potkáte celkem často. Komerčně se pěstuje v teplejších oblastech Evropy - Francii, Španělsku, na Balkáně a také v asijských zemích. U nás se pěstuje na jižní Moravě.

Fenykl se pro svou lehce štiplavou a nasládlou chuť používá především ve francouzské a italské kuchyni. Jako koření se používá do rybích polévek, k dušeným masům, do tvarohových a sýrových jídel, omáček, bylinkového másla, do salátů, při konzervaci zelenin (červená řepa, okurky), do sladkého pečiva a chleba, při výrobě likérů a čajových směsí.

Země původu: Indie, Egypt