zoom_in

Hořčice žlutá celá

Skladem

Nejjemnější z hořčic, používá se i název hořčice bílá

Více informací

Vyberte balení

Sáček, 40 g 33 Kč
Kořenka malá, 44 g 83 Kč
Kořenka velká, 88 g 129 Kč
Gastrosáček, 400 g 264 Kč

Jak balíme naše koření?

Popis produktu

Sinapis alba, hořčice bílá Pochází pravděpodobně z jižní Evropy a dnes je pěstovaná téměř ve všech zemích s mírným klimatem. Nejčastějším využitím hořčičných semen je výroba hořčice (ve světě existuje nespočet variant ze semen mletých i nahrubo drcených). Hořčice má ostrou chuť a čpavou vůni.

V lidovém léčitelství se drcená nebo mletá semena se ve formě obkladů využívají proti kašli, zánětům, bolestem svalů a revmatismu, vnitřně podporuje chuť k jídlu a usnadňuje trávení. Olej se využívá i v kosmetice jako vlasové tonikum. Aroma oleje odpuzuje kočky i psy.

Celého semena hořčice se používá při konzervaci zeleniny - zelí, červené řepy, okurek, hub, při konzervaci ryb. Celá hořčice se může rozpálit v horkém oleji, čímž dostane lahodnou oříškovou chuť. Mletá se používá do směsí koření a na dochucení masa při nakládání a grilování.

Země původu: Německo, Ukrajina