zoom_in

Pažitka

Skladem

Nádherně zelená a připravená k použití po celý rok

Více informací

Vyberte balení

Všechny kořenky nyní s novými etiketami

Zjistit více

Sáček, 8 g 35 Kč
Kořenka malá, 5 g 89 Kč
Kořenka velká, 12 g Dočasně vyprodáno 137 Kč
Gastrosáček, 80 g 277 Kč

Jak balíme naše koření?

Popis produktu

Pažitka pobřežní neboli šnytlík (Allium schoenoprasum) je vytrvalá cibulovina z čeledi amarylkovité |(Amarillidaceae) z chutí a vůní česneku. Planě roste v Evropě, Asii, severní Americe, především podél vodních toků, ale i na horách. Jako koření se používala už ve staré řecké a římské kuchyni. Spolu s petrželkou se udržela u nás dodnes jako oblíbená "polévková zeleň" snad na každé zahrádce. V Číně a Indii se pěstují statnější druhy pažitky, které mají o něco výraznější příchuť po česneku a současně jsou nasládlé. Jako koření se využívají většinou listy.

Pažitka se používá ve všech evropských kuchyních, dále v čínské, indické i v kuchyni severoamerické především jako zelené koření do polévek, omáček, do vaječných jídel, do bylinkového másla, na zdobení čerstvých zeleninových salátů (rajčatového, okurkového, bramborového a míchaného), na přílohy (ryží a brambory), na chléb s máslem, do tvarohových a sýrových pomazánek, na ochucení tvrdých sýrů, na ozdobu pečených mas a ryb, na obložené chlebíčky. Z pažitky se vaří chutná omáčka k vařeným vejcím, k masu i k zelenině.

Země původu: Německo