Bylinkový steak
Na steaky, na grilování a pečení ryb, na grilovaný hermelín
Od 45 Kč
Rozmarýn
Skladem
Řezané, nádherně aromatické lístky
Popis produktu
Šalvěj rozmarýna (dříve rozmarýn lékařský, Rosmarinus officinalis) je stálezelený, až 2 metry vysoký keř z čeledi hluchavkovitých (Lamiaceae), původem z oblastí Středozemního moře, kde běžně roste v přírodě. Dá se pěstovat v teplých, slunečných a chráněných polohách i u nás na zahrádce, ale nezplaňuje, protože nesnáší tuhé zimy. Historicky se používal jako ochrana proti černé magii a byl symbolem lásky a smrti. Používá se do šamponů, mýdel a kolínské. Stejně jako levandule se dává do šatníků proti molům. Jako koření se využívají listy podobné jehličkám.
Dnes je rozmarýn jako koření používán především v italské, francouzské a španělské kuchyni, ale též v balkánské. Používá se i v severní Americe, Mexiku a Anglii. Ve větších dávkách může rozmarýn působit opojně, proto musíme dávat pozor při dávkování (do pokrmů pro čtyři osoby stačí lžička). Dodává jídlům trpce kořeněnou chuť. Je součástí provensálského koření. Rozmarýn se přidává do polévek, k zelenině, koření se jím saláty, dává se do těstíček na smažení ryb, k pečeným i vařeným rybám, jehněčí a vepřové pečeni, do karbanátků a omáček. Hodí se také k přípravě bylinkového másla ke steakům. Pokrmům dodává příchuť zvěřiny. Dále se využívá k ochucení pizzy a focaccii.
Země původu: Maroko
Související produkty
Gyros
Bylinková řecká směs na grilování a rožnění mas, do salátů a k ochucení dipů
Od 43 Kč
Králík
Po česneku vonící směs na králíka nebo kuře
Od 44 Kč
Kuře pollo
Mletá italská bylinková směs na kuřata, kuřecí vývary a rizota
Od 43 Kč
Milánská na špagety
Na omáčku k boloňským špagetám
Od 43 Kč
Provensálská
Nádherně aromatická jihofrancouzská směs bylin s levandulí
Od 43 Kč
Zvěřina - Hubert
Nepostradatelná směs při úpravě zvěřiny
Od 43 Kč
Australská (Klokaní maso)
Bylinky s česnekem a kmínem, bez soli, výborná i na králíka
Od 43 Kč
Bazalka
Tradiční bylinka italské kuchyně
Od 34 Kč
Estragon
Voňavý estragon z jižní Francie
Od 36 Kč
Jalovec mletý
Mleté jalovčinky ze slunného Středomoří
Od 35 Kč
Libeček
"Přírodní maggi" neboli voňavý libeček
Od 34 Kč
Majoránka
S nádhernou barvou a vůní, pěstovaná zahrádkovým způsobem na bylinkové farmě v Německu
Od 34 Kč
Máta peprná
Hrubě drcené lístky do arabské a anglické kuchyně i do čaje
Od 34 Kč
Oregano
Svěží, zelené a aromatické lístky dobromysli
Od 35 Kč
Saturejka
Tradiční koření nejen bulharské kuchyně
Od 34 Kč
Šalvěj
Zelené lístky výborné do pokrmů i do čajů
Od 36 Kč
Tymián
Sušený, nádherně zelený a voňavý, nepostradatelný pro středomořskou kuchyni
Od 35 Kč
Jalovec celý
Krásně aromatické jalovčinky ze slunného Středomoří
Od 35 Kč
Kuře Marengo
Pikantní směs na francouzskou kuchyni z doby Napoleona Bonaparta
Od 44 Kč
Jehněčí
Originální staročeská směs na jehněčí, skopové nebo zvěřinu (muflon, daněk, sika)
Od 44 Kč
Související recepty
Focaccia
#Hlavní jídla #Vegetariánská kuchyně #Veganská kuchyně #Chuťovky #Evropská kuchyně
Loading...
Váš košík
Váš nákupní košík je prázdný.
