Bobkový list mletý

Skladem

Jemně mleté listy do omáček i pod maso

Vyberte balení

  • Sáček, 30 g Sáček, 30 g 35 Kč
  • Kořenka malá, 28 g Kořenka malá, 28 g 85 Kč
  • Kořenka velká, 54 g Kořenka velká, 54 g 129 Kč
  • Gastrosáček, 300 g Gastrosáček, 300 g 280 Kč

Popis produktu

Vavřín vznešený (Laurus nobilis) jako koření najdeme v každé domácnosti pod názvem bobkový list. Je to stále zelený keř či strom původem z Malé Asie který v současnosti roste v celém Středomoří. Hlavním producentem je dnes Turecko.

Ve starém Řecku měl vavřín významné poslání nejprve jako rostlina posvátná a léčivá. Podporuje trávení, působí antisepticky a podporuje snižování hladiny krevního cukru.

Jako koření se používají sušené listy, které mají specifické aroma a nahořklou chuť. Bobkový list podporuje trávení i chuť k jídlu a proto je používán v kuchyních mnoha národů při konzervaci masa a ryb, při nakládání zeleniny, hub, okurek do octových nálevů, při úpravě zvěřiny, při opékání masa na rožni atd. Využívá se i k přípravě svíčkové, rajské a houbové omáčky, různých paštik a terin. Je součástí tradiční kytice koření "bouquet garni".

Země původu: Turecko, Albánie

Loading...

Váš košík

Váš nákupní košík je prázdný.

Loading...