zoom_in

Česnek medvědí

Skladem

Zelená bylina s jemnou vůní a chutí česneku.

Více informací

Vyberte balení

Sáček, 8 g 35 Kč
Kořenka malá, 7 g 84 Kč
Kořenka velká, 18 g 129 Kč
Gastrosáček, 80 g 280 Kč

Jak balíme naše koření?

Popis produktu

Česnek medvědí (Allium ursinum) je vytrvalá bylina s podzemní cibulkou z čeledi amarylkovitých rostoucí divoce v lužních lesích a mokřinách v mírném pásu Evropy. Jako koření se využívají listy a květy sbírané v jarních měsících, jedlá je i cibulka.

V lidovém léčitelství se používá podobně jako klasický česnek, ke zlepšení trávení, k prevenci kardiovaskulárních chorob (snižování cholesterolu a krevního tlaku) a při léčbě onemocnění dýchacích cest.

V kuchyni se používají hlavně listy pro svou jemnou česnekovou vůni i chuť, kterou ale tepelnou úpravou rychle ztrácí. Proto se používá ve studené kuchyní pro výrobu pesta, různých pomazánek, bylinkových másel nebo sýrů, na ozdobu polévek, paštik i omáček.

Země původu: Německo