zoom_in

Pomerančová kůra mletá

Skladem

Jemně mletá kůra z chemicky neošetřených pomerančů

Více informací

Vyberte balení

Všechny kořenky nyní s novými etiketami

Zjistit více

Sáček, 30 g 39 Kč
Kořenka malá, 34 g 91 Kč
Kořenka velká, 73 g Dočasně vyprodáno 142 Kč
Gastrosáček, 300 g 311 Kč

Jak balíme naše koření?

Popis produktu

Pomerančovník čínský (Citrus sinensis) je stálezelený strom z čeledi routovité (Rutaceae) původem pravděpodobně ze subtropických oblastí Číny a Vietnamu. Dnes nikde neroste planě. Do Evropy byl dovezen v 15. století portugalskými obchodníky a po objevení Ameriky zdomácněl i tam.

Jako koření se používá kůra z pomerančů, pěstovaných speciálně pro kůru a proto plody nejsou chemicky ošetřovány a kůra je plná aromatických látek. Používá se co nejtenčí svrchní oranžová část kůry, protože bílá, spodní část kůry obsahuje velké množství hořkých látek. V mletém stavu se používá do pečení, ve směsi s pepřem pak na úpravu masa nebo zeleninových salátů. Skvěle se hodí i k výrobě potpourii například v kombinaci s citronovou kůrou, skořicí, badyánem nebo vanilkou.

Země původu: Nigérie