Perník
Vyvážená originální směs perníkového koření
Aromatická mletá semena anýzu nejen do čaje nebo pečiva
Bedrník anýz (Pimpinella anisum) je jednoletá rostlina z čeledi miříkovité (Apiaceae). Pochází z Egypta a Sýrie a vedle kmínu je to jedno z nejstarších a nejrozšířenějších koření. Anýz je rostlina, která vyžaduje teplé, chráněné a slunné polohy. Pěstuje se na Balkáně a ve Středomoří, v Rusku a střední Asii, ve Španělsku, Indii, Turecku, Mexiku, na Slovensku i u nás na jižní Moravě.
Jako lék byl využíván už od starověku na podporu odkašlávání nebo trávení.
Používá se do některých druhů pečiva (balkánská kuchyně), k nakládání červené řepy, do červeného zelí, okurek, velmi příjemný je v hruškovém a jablečném kompotu. Anýz je možno přidat i k dušeným houbám. Je velmi oblíben v indické a čínské kuchyni, kde se používá do masitých jídel.
Země původu: Sýrie
Váš košík
Váš nákupní košík je prázdný.