zoom_in

Ras el Hanout

Skladem

Originální ostřejší severoafrická směs koření bez soli

Více informací

Vyberte balení

Všechny kořenky nyní s novými etiketami

Zjistit více

Sáček, 35 g 47 Kč
Kořenka malá, 35 g 98 Kč
Kořenka velká, 70 g 152 Kč
Gastrosáček, 350 g 376 Kč

Jak balíme naše koření?

Popis produktu

Ostřejší severoafrická směs koření, používaná hlavně v Maroku, Alžíru a Tunisu, určená zejména na dušení, pečení a smažení masa a zeleniny. V překladu znamená vrchol obchodu neboli to nejlepší koření, které může obchodník nabídnout. Neexistuje jediný správný recept, každý obchodník si míchá svůj. Typicky se tato směs používám na přípravu tajinu, tradičního marockého pokrmu vařeného v jednom hrnci, který byl, spolu s Harirou, naším nejoblíbenějším pokrmem při putování po Maroku.

Složení:

cumin, koriandr, paprika sladká, zázvor, skořice indonéská, kurkuma, pepř černý, pomerančová kůra, kardamom, nové koření, pískavice, badyán, chilli, bobkový list, tymián, muškátový ořech, hřebíček. Neobsahuje sůl.