Arabská
Výborná do kuskusu, hummusu a mletých mas
Oblíbené originální koření celého blízkého východu a severní Afriky
Zátar je běžná kořenící směs celého blízkého východu a severní Afriky, jehož základem je tymián, sumah a sezam. V naší variantě najdete ještě oregano a římský kmín (cumin). Neobsahuje sůl.
Zátar se používá k okořenění hummusu, kuskusu, tvarohu, zeleninových salátů, karbanátků, koftů, pizzy a polévek. Tradičně se zátar servíruje v misce a koření se jím chléb namočený v olivovém oleji, tvarohu nebo jogurtu. Na Balkáně existuje velké množství variací zátaru, které si ženy v domácnostech připravují samy a receptury jsou často drženy v tajnosti i v rámci rodiny.
tymián, sumah, sezamové semínko, cumin a oregano
Váš košík
Váš nákupní košík je prázdný.