SMĚS KOŘENÍ "GRILOVACÍ"

Směs mletého koření určená pro grilování, pečení a smažení kuřat a ostatních druhů mas. Je složena ze sladké papriky, chilli, cibule, pepře, česneku, oregana, nového koření, koriandru, mleté hořčice, šalvěje, kmínu a soli.

Dnes Vám prozradím vynikající marinádu na kuřecí maso, které pak můžete péct v troubě nebo pěkně ugrilovat.

AMERICAN CHICKEN WINGS

Smícháme jednu lžičku směsi "Grilovací", půl lžičky drceného chilli, jednu lžičku soli, 3 lžíce oleje, jednu lžíci rajčatového protlaku, jednu lžičku medu a jednu lžičku sojové omáčky.

Touto marinádou potřeme kuřecí paličky nebo křidélka a necháme odležet alespoň půl hodiny (lépe do druhého dne). Potom maso přendáme do vhodného pekáčku a poklademe pár plátky másla, aby se udělala pěkná kůrčička.

Pečeme při teplotě 180°C asi 45 minut. Pečené maso průběžně otáčíme a poléváme výpekem.

V létě je možné takto namarinované kousky také ugrilovat. Jako přílohu můžeme podávat brambory, hranolky, rýži, nebo pečivo.

Použité suroviny:

600 gramů kuřecích paliček nebo křidélek, směs koření "Grilovací", drcené chilli, sůl, med, olej, máslo, rajčatový protlak, sojová omáčka

Příloha:

brambory, hranolky, rýže nebo pečivo