Antonínův raclette

Plánujete posezení s rodinou nebo přáteli? Vyzkoušejte raclette s naší vyladěnou, voňavou směsí.

Přejít na postup

20 min.

4

Ingredience

Použité suroviny na 4 porce:

  • gril na přípravu raclette
  • 400 g raclette sýru nakrájeného na 25 g plátky
  • směs koření Raclette
  • 1 kg příloh – brambory, chléb, uzené maso (možná je i uzenina, např. klobása), cherry rajčátka, červená kapie, nakládané cibulky nebo okurčičky
  • Variabilně: suché, nejlépe francouzské, červené víno

Použité koření

Raclette Raclette 45 Kč/ 35 g

Postup přípravy

16

Malé brambory (do 3 cm) se slupkou nebo brambory oloupané a nakrájené na 2 cm kostky uvaříme doměkka.

Antonínův Raclette – recept krok 1
26

Chléb, kapii a uzené maso nebo jinou uzeninu nakrájíme na cca 2 cm kousky, cherry rajčátka necháme vcelku. Nakládané cibulky nebo okurčičky a nakrájený chléb dáme do misek.

Antonínův Raclette – recept krok 2
36

Vařené brambory, maso i zeleninu dáme na vrchní plát raclette grilu a necháme prohřát.

Antonínův Raclette – recept krok 3
46

Plátky raclette sýru jemně posypeme kořenící směsí „Raclette“, položíme na malé pánvičky a necháme v grilu rozpustit.

Antonínův Raclette – recept krok 4
56

Jednotlivé kousky z grilu nebo misek napichujeme na vidličku a namáčíme do okořeněného rozpuštěného sýra.

Antonínův Raclette – recept krok 5
66

Nebo také můžeme připravené kousky příloh rovnou poskládat na malou pánvičku grilu, na ně položit plátek raclette sýra lehce posypaného kořenící směsí „Raclette“ a nechat jej v grilu rozpustit. Poté napichujeme jednotlivé kousky již obalené rozpuštěným sýrem.

K tomu samozřejmě doporučujeme kvalitní suché, nejlépe francouzské, červené víno.

Antonínův Raclette – recept krok 6

Váš košík

Váš nákupní košík je prázdný.

Pokračovat

Koření od Antonína v pořadu Jídlo s.r.o. Jídlo s.r.o.