Čočkový salát chimichuri

Svěží jarní salát, který vás překvapí svou skvělou chutí a je nabitý bílkovinami.

Přejít na postup

Příprava: 15 minut + vaření čočky dle návodu, chlazení: 1 hodina.

4

Ingredience

Použité suroviny na 4 porce:

  • 200 g velkozrnné čočky
  • 100 g nakládaných malých kukuřic
  • 100 g balkánského sýra
  • 60 ml olivového oleje
  • směs koření "Chimichuri" od Antonína
  • malá zakysaná smetana (200 ml)
  • 1 limetka
  • 1/4 pórku
  • sůl

Použité koření

Chimichuri Chimichuri 45 Kč/ 30 g

Postup přípravy

14

Uvaříme doměkka 200 g velkozrnné čočky (podle návodu na obalu) a necháme vychladnout.

Ctiradův čočkový salát – recept krok 1
24

Přidáme 100 g nakládaných malých kukuřic nakrájených na kolečka, nadrobno nakrájenou 1/4 pórku (cca 6–10 cm), 100 g nadrobno nakrájeného balkánského sýra, 1 vrchovatou lžíci směsi koření "Chimichuri" od Antonína, 200 ml zakysané smetany, 60 ml dobrého olivového oleje a vše dokonale promícháme.

Ctiradův čočkový salát – recept krok 2
34

Dle chuti lehce dosolíme (opatrně, balkánský sýr je většinou dost slaný) a necháme v lednici alespoň hodinu uležet, pokapeme šťávou z limetky a ozdobíme tenkým plátkem limetky.

Ctiradův čočkový salát – recept krok 3
44

Podáváme buď samotný nebo s dobrým čerstvým pečivem (bagetou nebo ciabattou). Rovněž je vhodný jako příloha ke kuřecímu grilovanému masu.

Ctiradův čočkový salát – recept krok 4

Váš košík

Váš nákupní košík je prázdný.

Pokračovat

Koření od Antonína v pořadu Jídlo s.r.o. Jídlo s.r.o.