Jarní tousty s avokádem, vejcem a ředkvičkou
V tomto jednoduchém a chutném receptu na zdravou večeři nebo svačinu využijeme natvrdo uvařených vajec, která jsme si přinesli z velikonoční pomlázky.
Přejít na postupDoba přípravy: 15 minut.
2 porce (4 tousty)
Ingredience
Použité suroviny na 2 porce (4 tousty):
lžíce – rovná polévková lžíce
lžička – rovná čajová lžička
- 4 natvrdo uvařená vejce
- 4 plátky toustového chleba
- 1 avokádo
- 1 lžíce sušených rajčat
- 2 hrsti nasekané pažitky nebo medvědího česneku
- 2 ředkvičky
- sůl, pepř černý mletý a drcené chilli dle chuti
Postup přípravy
4 natvrdo uvařená vejce oloupeme a na hrubém struhadle nastrouháme. 2 hrsti pažitky nebo medvědího česneku nadrobno nasekáme.
Avokádo vydlabeme ze slupky a dáme do misky. Přidáme polovinu nastrouhaných vajec, lžíci sušených rajčat, hrst nasekané pažitky nebo medvědího česneku, mletý pepř, drcené chilli a sůl (dle chuti).
Vše rozšleháme nebo rozmačkáme vidličkou.
4 plátky toustového chleba lehce opečeme, 2 ředkvičky nakrájíme na 1 mm silné plátky.
Na každý toust rozetřeme avokádovou pomazánku, posypeme zbytkem nastrouhaných vajec a poklademe plátky ředkvičky.
Dle chuti dosolíme, ozdobíme zbytkem nasekané pažitky nebo medvědího česneku a podáváme.
Související recepty
Vajíčková pomazánka
#Vegetariánská kuchyně #Pomazánky #Chuťovky #Česká kuchyně #Bezlepkové
