Kuřecí souvlaki

Postup přípravy

BEJBY GRIL

Příjemně vonící nepálivá směs koření pro všestranné použití, zejména do dietních pokrmů, dětských jídel, na studenou kuchyni, pomazánky, do polévek, omáček, při přípravě masa a zeleniny aj.

Kořenící směs obsahuje sladkou papriku, cibuli, mleté hořčičné semínko, celer, petržel, kmín, česnek, oregano, karotku, karí (anglický typ – nepálivé), cukr a mořskou sůl (15 %).

KUŘECÍ SOUVLAKI

Připravíme marinádu smícháním 4 polévkových lžic olivového oleje, 1 lžící bramborového škrobu, 2 lžičkami kořenící směsi "Bejby gril", lžičkou soli a jedním vejcem. Dobře promícháme, nejlépe metlou.

500 g omytých kuřecích prsíček nakrájíme na dlouhé proužky, vložíme do marinády a promícháme.

Připravené maso vlnkovitě napichujeme na dřevěné nebo bambusové špejle a necháme v chladu proležet alespoň 30 minut.

Nakonec na rozpáleném oleji usmažíme maso z každé strany cca 3 minuty.

Toto skvělé jídlo chutná dětem a jsou nadšené, že mají maso na špejli. Ale i dospělí ocení výbornou chuť tohoto jednoduchého pokrmu. Souvlaki můžeme také grilovat.

Nejvhodnější přílohou jsou bramborová kaše, saláty z čerstvé zeleniny, dušená nebo nakládaná zelenina.

Použité suroviny na 4 porce:

500 g kuřecích prsíček, 1 vejce, bramborový škrob, olivový olej, směs koření „Bejby gril", sůl, olej na smažení