Ingredience

Použité suroviny na 1 koláč:

Na těsto:

  • 250 g polohrubé mouky
  • 60 g cukru
  • 110 g másla
  • 1 vejce
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • pikantní (kyselejší) marmeláda (cca 2 lžíce, višně, rybíz,…)

Na náplň:

  • 500 g plnotučného tvarohu (vaničkový)
  • 200 ml mléka
  • 1 vejce
  • 70 g cukru
  • 10 g pravého vanilkového cukru
  • 40 g kukuřičného škrobu
  • 1 lžička citronové kůry mleté od Antonína

Použité koření:

Citronová kůra mletá

Mletá kůra z chemicky neošetřovaných plodů

Číst více Vybrat balení

Vanilkový cukr

Obsahuje 5 % přírodní mleté Bourbonské vanilky. Bez umělého vanilinu.

Číst více Vybrat balení

Lehký tvarohový koláč á la Cheesecake

Vytisknout


Jednoduchý recept na lehký tvarohový cheesecake bez použití mascarpone a sušenek.

20 min. příprava
40-50 min. pečení
1 koláč
  • 1/7

    Připravíme si těsto. Utřeme 110 g změklého másla s 60 g cukru a 1 vejcem.

    Tvarohový koláč á la Cheesecake – recept krok 1
  • 2/7

    Přidáme 250 g polohrubé mouky smíchané s 1 lžičkou prášku do pečiva a vypracujeme měkké těsto.

    Tvarohový koláč á la Cheesecake – recept krok 2
  • 3/7

    Těsto prsty vtlačíme do suché, nevymazané koláčové formy a potřeme tenkou vrstvou pikantní marmelády (višně, rybíz, …). Zapneme troubu na 180 °C (horký vzduch na 160 °C).

    Tvarohový koláč á la Cheesecake – recept krok 3
  • 4/7

    V míse do hladka při nízkých otáčkách vyšleháme 500 g tučného tvarohu s 1 vejcem, 200 ml mléka a směsí 70 g cukru, 10 g vanilkového cukru, 1 lžičky citronové kůry mleté a 40 g kukuřičného škrobu. (Variabilně lze ještě vmíchat 30 g nahrubo nastrouhané hořké čokolády).

    Tvarohový koláč á la Cheesecake – recept krok 4
  • 5/7

    Náplň nalijeme na těsto potřené marmeládou.

    Tvarohový koláč á la Cheesecake – recept krok 5
  • 6/7

    Koláč opatrně vložíme do předehřáté trouby (náplň je hodně tekutá) a pečeme 40–50 minut, než jsou okraje těsta krásně zlaté a náplň je pevná.

    Tvarohový koláč á la Cheesecake – recept krok 6
  • 7/7

    Necháme vychladnout a podáváme samotné nebo ozdobené šlehačkou.

    Tvarohový koláč á la Cheesecake – recept krok 7

Chtěli byste se o recept podělit se svými blízkými?

Váš nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.

Koření do něj můžete přidat v sekci e-shop
Mezisoučet
0 Kč
Nákupní košík