Klobásová
Originální směs na klobásy i na nakládání mas před uzením
Speciální jemná směs pro přípravu klobás. Směs dáváme již při nakládání masa, obvykle 1 polévkovou lžíci na 1 kg masa. Dosolujeme asi 1 kávovou lžičkou soli. Klobásovou směs s úspěchem použijeme i k dochucení všech typů mletých mas, při výrobě klobás na grilování apod. K docílení výraznější (kořeněnější) chuti připravovaného pokrmu možno ke směsi přimíchat po 1 lžičce sladké a pálivé maďarské papriky (čabajské klobásy).
