Argentinská směs na hovězí steaky a zeleninové saláty
Číst více Vybrat baleníIngredience
Použité suroviny na 4 porce:
- 200 g velkozrnné čočky
- 100 g nakládaných malých kukuřic
- 100 g balkánského sýra
- 60 ml olivového oleje
- směs koření Chimichuri
- malá zakysaná smetana (200 ml)
- 1 limetka
- sůl
Použité koření:
Ctiradův čočkový salát
Svěží jarní salát, který vás překvapí svou skvělou chutí a je nabitý bílkovinami.
 |
 |
| 15 min. příprava + vaření čočky dle návodu 1 hod. v lednici |
4 |
-
1/4
Uvaříme doměkka 200 g velkozrnné čočky (podle návodu na obalu) a necháme vychladnout.
-
2/4
Přidáme 100 g nakládaných malých kukuřic nakrájených na kolečka, nadrobno nakrájenou 1/4 pórku (cca 6–10 cm), 100 g nadrobno nakrájeného balkánského sýra, 1 vrchovatou lžíci směsi koření Chimichuri, 200 ml zakysané smetany, 60 ml dobrého olivového oleje a vše dokonale promícháme.
-
3/4
Dle chuti lehce dosolíme (opatrně, balkánský sýr je většinou dost slaný) a necháme v lednici alespoň hodinu uležet, pokapeme šťávou z limetky a ozdobíme tenkým plátkem limetky.
-
4/4
Podáváme buď samotný nebo s dobrým čerstvým pečivem (bagetou nebo ciabattou). Rovněž je vhodný jako příloha ke kuřecímu grilovanému masu.
