Použité koření:

S nádhernou barvou a vůní, pěstovaná na bylinkové farmě v Německu

Nepálivá směs do všech typů gulášů.

Domácí vepřový guláš

Česká klasika v osvědčeném podání.


30 min. příprava 120 min. vaření	4-6

1/6

Připravíme si všechny ingredience.
2/6

V třílitrovém širším hrnci na sádle zpěníme nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Když začíná zlátnout, zasypeme ji 2 lžícemi kořenící směsi „Český guláš“ a cca1 minutu restujeme až do ztmavnutí.
3/6

Přidáme na kostky (2x2 cm) nakrájené vepřové maso a zprudka jej za stálého míchání restujeme, až se puštěná šťáva zredukuje a maso se začne připékat.
4/6

Podlijeme 0,5 l vody, přidáme najemno nastrouhané brambory, 2 lžičky soli a na kostičky nakrájenou kapii. Promícháme a za mírného varu (občas se objeví bublina), dusíme pod pokličkou cca 2 hodiny do změknutí masa.
5/6

Pokud je guláš hustý, můžeme jej naředit trochou vody, přidáme 2 lžičky majoránky a ještě 2 minuty na mírném ohni provaříme. Před koncem varu dle chuti dosolíme, či přiostříme špetkou chilli nebo cayenského pepře.
6/6

Na talíři guláš ozdobíme cibulí nakrájenou na kolečka a podáváme s knedlíkem, bramborem nebo chlebem.