Ingredience

Použité suroviny na 600 ml kečupu:

  • 1 kg zralých rajčat
  • 100 g cukru
  • 150 ml jablečného (vinného, ovocného) octa
  • 2,5 lžičky směsi koření „Kečup“
  • 1,5 lžičky soli
  • 1 dcl vody

Použité koření:

Kečup

Originální směs určená pro přípravu lahodného domácího kečupu

Číst více Vybrat balení

Kečup

Vytisknout


Domácí kečup, který má krásně červenou barvu a lahodnou, sladkokyselou chuť, která nadchne děti i dospělé.

10 min. příprava
1,5 hod. redukování
600 ml
  • 1/4

    Najemno rozmixujeme 1 kg rajčat (lze i přepasírovat), dáme je do širšího hrnce, mixovací nádobu vypláchneme 1 dcl vody a tu také přilijeme k rajčatům.

    Kečup recept – recept krok 1
  • 2/4

    Přidáme 100 g cukru, 150 ml jablečného (vinného, ovocného) octa, 1,5 lžičky soli a 2,5 lžičky směsi „Kečup“. (pokud máte rádi ostrý kečup, přidejte mleté chilli nebo kajenský pepř dle chuti).

    Kečup recept – recept krok 2
  • 3/4

    Přivedeme k varu a za občasného promíchání redukujeme na mírném ohni cca 1,5 hodiny. Zbyde cca ½ původního objemu.

    Kečup recept – recept krok 3
  • 4/4

    Horké nalijeme do 2 čistých 300 ml skleniček a uzavřeme. Můžeme sterilizovat po dobu 30 minut nebo uchovávat v lednici až po dobu 1 měsíce.

    Kečup recept – recept krok 4

Chtěli byste se o recept podělit se svými blízkými?

Váš nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.

Koření do něj můžete přidat v sekci e-shop
Mezisoučet
0 Kč
Nákupní košík