Použité koření:

Aromatická směs bylin do mletých mas, luštěnin, omelet a polévek.

Zlaté kuře

Tradiční kuře na kavkazský způsob výborné jako lehký oběd či večeře.


10 min. příprava 25 min. vaření 30 min. pečení	4

1/6

Připravíme si všechny ingredience.
2/6

Celé kuře opláchneme a vložíme do hrnce s vodou (musí být ponořené), ve které jsme rozpustili 2 lžičky soli a 1 vrchovatou lžičku směsi koření „Chmeli suněli“. Přivedeme k varu a na mírném ohni pod pokličkou vaříme do poloměkka (cca 25 minut).
3/6

Zatímco se kuře vaří, předehřejeme si gril nebo troubu na 230°C a v malém rendlíku připravíme směs na potírání – 1,5 lžíce másla, 1 lžičku medu, 1 lžičku soli a šťávu z 1/2 malého citronu.
4/6

Smícháme a mírně zahřejeme, aby došlo k úplnému spojení všech ingrediencí.
5/6

Kuře vyjmeme z hrnce a vložíme na gril nebo do trouby na mřížku (nezapomeneme dát pod mřížku plech, který zachytává odkapávající šťávu) a za častého potírání připravenou směsí grilujeme, až kůže dostane zlatohnědou barvu (dle typu trouby asi 20 – 30 minut).
6/6

Podáváme s chlebem, rýží, brambory nebo kaší.