Pomerančový pepř
Voňavé koření na steaky z ryb a drůbeže.
Pomerančový pepř je aromatická ostřejší směs koření výborná na přírodní plátky z kuřecího, kachního a krůtího masa a na grilování a pečení ryb. Je znamenitý na steaky z lososa nebo i podkovy z kapra. Při přípravě masa lze vůni pomerančové kůry ještě doplnit trochou pomerančové šťávy, ta navíc pomůže masu zkřehnout. Dobře se kombinuje i se smetanovými a pepřovými omáčkami k masům. Své místo má i v asijské kuchyni při přípravách masa s pálivými a sladkokyselými omáčkami.
