Ingredience

Na drobenku:

  • 300 g polohrubé mouky
  • 150 g másla
  • 150 g moučkového cukru
  • 1 lžička pravého vanilkového cukru
  • lžička másla a polohrubá mouka na vymazání formy

Na náplň:

Použité koření:

Citronová kůra mletá

Mletá kůra z chemicky neošetřovaných plodů

Číst více Vybrat balení

Skořice mletá (Indonésie)

Nejkvalitnější indonéská skořice s výraznou sladkou chutí a nádhernou vůní

Číst více Vybrat balení

Vanilkový cukr

Obsahuje 5 % přírodní mleté Bourbonské vanilky. Bez umělého vanilinu.

Číst více Vybrat balení

Hruškový crumble s tvarohem

Vytisknout


Jednoduchý a lahodný drobenkový koláč s hruškami.

30 min. příprava
40 min. pečení
1 koláč
  • 1/7

    150 g studeného másla nakrájíme na kostičky nebo nahrubo nastrouháme a smícháme se 300 g polohrubé mouky, 150 g moučkového cukru, lžičkou vanilkového cukru a prsty nebo robotem připravíme drobenku

    Hruškový crumble – recept krok 1
  • 2/7

    Do dortové formy o průměru 28 cm vymazané máslem a vysypané polohrubou moukou (lze použít i pečící papír) nasypeme cca 2/3 drobenky a dobře ji umačkáme po celém dně formy.

    Hruškový crumble – recept krok 2
  • 3/7

    Ze 3 bílků vyšleháme tuhý sníh. 500 g plnotučného tvarohu rozšleháme se 3 žloutky, lžičkou mleté citronové kůry, 100 g krupicového cukru a šťávou z ½ citronu dohladka a nakonec opatrně vmícháme vyšlehaný sníh.

    Hruškový crumble – recept krok 3
  • 4/7

    Hotovou náplň naneseme na těsto do formy a vyrovnáme povrch.

    Hruškový crumble – recept krok 4
  • 5/7

    Na náplň klademe plátky (půlměsíčky) z 2-4 hrušek (podle velikosti celkem 16 plátků)

    Hruškový crumble – recept krok 5
  • 6/7

    Hrušky zaprášíme lžičkou mleté skořice, vše posypeme zbylou drobenkou a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C dozlatova (cca 40 minut).

    Hruškový crumble – recept krok 6
  • 7/7

    Hruškový crumble podáváme ideálně teplý a můžeme jej ozdobit šlehačkou.

    Hruškový crumble – recept krok 7

Chtěli byste se o recept podělit se svými blízkými?

Váš nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.

Koření do něj můžete přidat v sekci e-shop
Mezisoučet
0 Kč
Nákupní košík