Ingredience

Použité suroviny:

lžíce – rovná polévková lžíce
lžička – rovná čajová lžička

  • 1 kg filetů z tresky, halibuta nebo mníka
  • 3 lžíce kvalitního oleje na smažení
  • 1 lžíce másla
  • 2 lžíce směsi koření Severské scampi
  • 2 lžičky lžičky Dánská prémiová uzená sůl
  • 2 lžičky mořské soli
  • hladká mouka na poprášení (pro bezlepkovou variantu vynecháme)
  • Příloha: brambory maštěné máslem, bramborová kaše, zeleninový salát, na másle orestovaná a krátce podušená kořenová zelenina.

Použité koření:

Severské scampi

Severská pikantní směs na ryby, krevety a další mořské plody.

Číst více Vybrat balení

Sůl uzená dánská

Prémiová uzená mořská sůl patřící mezi nejkvalitnější na světě.

Číst více Vybrat balení

Ryba na severský způsob

Vytisknout


Z poloostrova Loppa v Norsku Vám přinášíme jednoduchý recept na přípravu lehkého a velmi lahodného pokrmu z čerstvé tresky (ideálně „Skrei“), halibuta nebo mníka s použitím kořenící směsi Severské scampi podtrženého trochou Dánské uzené soli.

30 min. příprava
20 min. vaření
6-8
  • 1/5

    2 lžičky Dánské uzené soli v hmoždíři nadrtíme najemno a smícháme s 2 lžičkami jemné mořské soli a 2 lžícemi směsi koření "Severské scampi".

    Ryba na severský způsob – recept krok 1
  • 2/5

    Z 1 kg chlazených filetů bez kostí z tresky, halibuta nebo mníka připravíme 6 - 8 řízků.

    Ryba na severský způsob – recept krok 2
  • 3/5

    Každý řízek z obou stran okořeníme připravenou směsí a poprášíme hladkou moukou.

    Ryba na severský způsob – recept krok 3
  • 4/5

    Na pánvi rozehřejeme 1 lžíci másla spolu se 3 lžícemi oleje a okořeněné řízky rychle z obou stran orestujeme (cca 3-5 minut), až vznikne zlatá krusta.

    Ryba na severský způsob – recept krok 4
  • 5/5

    Podáváme s brambory maštěnými máslem, bramborovou kaší, zeleninovým salátem nebo na másle orestovanou a krátce podušenou kořenovou zeleninou.

    Ryba na severský způsob – recept krok 5

Chtěli byste se o recept podělit se svými blízkými?

Váš nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.

Koření do něj můžete přidat v sekci e-shop
Mezisoučet
0 Kč
Nákupní košík