Formaggio

Příjemně aromatická, nahrubo drcená směs obsahující sušená rajčata, cibuli, bazalku, česnek, sladkou papriku, tymián, oregano, petrželku, pepř a sůl.

„Formaggio“ znamená italsky sýr a to značí použití této směsi. Výborně chutná na mozzarele. Čerstvá rajčata s kousky mozzarely, pokapaná olivovým olejem a posypaná kořenící směsí „Formaggio“ jsou fantastická. Směs můžeme dát i do zeleninových salátů s balkánským sýrem, můžeme ji použít na pizzu nebo do sýrových omáček na těstoviny.

Dnes jsme pro vás připravili jednoduchý recept na salát, který určitě zvládne i muž v nejlepších letech, vařící dle svých slov výborně pouze čaj a kávu - náš skvělý kamarád Honza Nechutný.

NECHUTNĚ CHUTNÝ SALÁT CAPRESE S OLIVAMI

Černé olivy, třešinky mozzarelly a cherry rajčátka vsypeme do větší mísy, přidáme polévkovou lžíci koření „Formaggio“, zakápneme dle chuti kvalitním extra virgin olivovým olejem, vše opatrně promícháme a necháme 5 minut odpočinout pro zvýraznění chuti.

Podáváme s čerstvým pečivem. Nám se nejvíce osvědčila opečená, křupavá bagetka jemně potřená bazalkovo česnekovým pestem.

Použité suroviny na 2 porce:

250g co nejmenších cherry rajčátek (1 vanička), směs koření „Formaggio“, 150g černých oliv bez pecek (1 plechovka), 150g třešinek mozzarely (1 vanička), extra virgin olivový olej

Příloha:

opečená křupavá bagetka potřená bazalkovo česnekovým pestem, nebo čerstvé pečivo