Ingredience

Použité suroviny na 4 porce:

  • 600 g brambor
  • 6 lžic oleje
  • 30 g strouhaného kokosu
  • listový špenát (0,5 kg mraženého nebo 0,75 kg čerstvého) - ne protlak
  • 200 ml smetany
  • nakládaná cizrna (1 plechovka – cca 400 g)
  • 1 lžička „Římský kmín mletý
  • 3 lžičky „Karí - anglický typ
  • chilli mleté
  • sůl

Použité koření:

Cumin mletý (Římský kmín)

Pěstovaný v Sýrii, čištěný a mletý v Německu

Číst více Vybrat balení

Smetanový špenát s cizrnou

Vytisknout


Překvapivě chutný a lehký vegetariánský pokrm inspirovaný indickou kuchyní, který máte za 30 minut na stole.

30 minut 4
  • 1/8

    600 g brambor oloupeme, nakrájíme je na kostičky o velikosti cca 2 cm a opečeme je na oleji dozlatova (ve fritovacím nebo jiném hrnci).

    Smetanový špenát s cizrnou - recept krok 1
  • 2/8

    Do jiného hrnce dáme 6 lžic oleje a osmahneme na něm koření. 1 lžičku mletého římského kmínu (nebo čerstvě rozdrceného římského kmínu v hmoždíři) a 3 lžičky karí anglického typu. Pozor! Koření nepřipálit, ale nechat krásně rozvinout jeho chuť a vůni (cca 1-2 minuty).

    Smetanový špenát s cizrnou - recept krok 2
  • 3/8

    Přisypeme 30 g strouhaného kokosu a opět krátce (1-2 minuty) osmahneme. Stále platí: nespálit, ale nechat rozvonět.

    Smetanový špenát s cizrnou - recept krok 3
  • 4/8

    Přidáme 750 g listového špenátu a podlijeme 100 ml vody. Ještě okořeníme špetkou chilli mletého (dle chuti) a dusíme na mírném ohni 10 minut.

    Smetanový špenát s cizrnou - recept krok 4
  • 5/8

    Přilijeme 200 ml smetany a za občasného míchání dusíme ještě 6 minut.

    Smetanový špenát s cizrnou - recept krok 5
  • 6/8

    Přidáme cizrnu (400 g plechovku bez nálevu) a povaříme další 2 minuty.

    Smetanový špenát s cizrnou - recept krok 6
  • 7/8

    Nakonec vhodíme opečené brambory, osolíme 1 lžičkou soli, krátce (cca 1 minutu) vše povaříme, odstavíme a máme hotovo.

    Smetanový špenát s cizrnou - recept krok 7
  • 8/8

    Podáváme s rýží basmati, indickými plackami nebo pečivem.

    Smetanový špenát s cizrnou - recept krok 8

Chtěli byste se o recept podělit se svými blízkými?

Váš nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.

Koření do něj můžete přidat v sekci e-shop
Mezisoučet
0 Kč
Nákupní košík