Vaječné pesto

Vytisknout
Vaječné pesto

Použité koření:

Presto Pesto

Italská směs na přípravu pasty Pesto

Číst více Vybrat balení

Presto pesto

Bylinková směs na přípravu pasty Pesto, oblíbené v italské kuchyni. Obsahuje petržel, bazalku, česnek, citronovou kůru, cibuli a sůl.

Presto pesto můžeme samozřejmě použít přímo na posypání těstovin, salátů zeleninových i těstovinových nebo do pomazánek a bylinkových másel. Nejlepší je připravit ze směsi koření „Presto pesto“ pastu. Do 2 lžic koření dáme 3 lžíce teplé vody, rozmícháme a chvilku počkáme až nám bazalka a petrželka nasákne vlhkost. Přidáme 3 lžíce olivového oleje a dobře promícháme. Pokud pastu dáme do sklenice a zalijeme vrstvičkou oleje tak nám vydrží v lednici i 2 týdny.

Do pasty můžeme přidat strouhaný parmazán a piniová semínka, jak nám radí italská kuchyně. Hotovou bylinkovou pastu s výraznou chutí česneku můžeme použít na těstoviny, noky, pizzu atd.

Byla bohatá pomlázka? Nabízíme Vám recept na využití vajíček vařených natvrdo:

VAJEČNÉ PESTO

6 vařených vajec oloupeme, seřízneme konce do roviny a opatrně rozřízneme napůl na dvě stejné poloviny. Žloutky vyjmeme a dáme do vyšší nádobky (budou se šlehat), kalíšky, které vzniknou z bílků po odstranění žloutků, omyjeme vodou a necháme oschnout.

Ke žloutkům přidáme 1 lžičku směsi „Presto pesto“ od Antonína, 1 lžíci panenského olivového oleje, 1 lžíci plnotučné hořčice, 1 lžíci změklého másla, 2 lžíce majonézy a vše ušleháme, až vznikne hustá pěna. Dle chuti dosolíme a znovu promícháme.

Bílky ve tvaru kalíšků postavíme užší stranou na talíř a do otvorů po žloutcích plníme vaječným pestem buď lžičkou nebo zdobičkou. Nakonec ozdobíme čerstvými sekanými bylinkami a podáváme s čerstvým pečivem.

Použité suroviny :

  • 6 vajec vařených natvrdo
  • 1 lžička směsi koření „Presto pesto“
  • 1 lžíce panenského olivového oleje
  • 1 lžíce plnotučné hořčice
  • 2 lžíce majonézy
  • 1 lžíce másla
  • sůl
  • Čerstvé bylinky dle chuti na ozdobení, čerstvé pečivo.

Váš nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.

Koření do něj můžete přidat v sekci e-shop
Mezisoučet
0 Kč
Nákupní košík