Sůl černá "Kala Namak"

Černá sůl v ryze panenské podobě (v Indii nazývaná Kala Namak (hindská maráthština), Sanchal (hindsky),Birae Nun (nepálsky), Biít Lobón (bengálsky), je druh nerafinované vulkanické soli, která má, díky vysokému obsahu sulfidu železnato-železitého a dalších minerálů, výraznou chuť po vajíčkách a růžovo-šedo-černou barvu. Těží se v sopečných oblastech Indie, Pákistánu, Bangladéše a Nepálu, Ta naše je z Pákistánské provincie Punjab.

Použití:
Je vhodná na vaření běžných jídel, omáček a zeleninových polévek, používá se v indické kuchyni do kořenící směsi Chaat masala, jako přísada do salátů, do čatný, rajtas (jogurtové omáčky), sabdží a chladivých nápojů, jako je kmínový Jal Jeera. Netradiční, pikantní chuť jistě ocení vegani při přípravě vajíčkové pomazánky z tofu a kurkumy nebo jen na dochucení plátků jablek, banánů či ředkviček. Díky nižšímu obsahu sodíku je vhodná při vysokém tlaku či obecně pro ty, kteří chtějí omezit solení. Podle tradiční indické ajurvédské medicíny má černá sůl mnoho terapeutických vlastností. Pomáhá při trávení a čištění střev, dále při nadýmání, proti průjmu, pálení žáhy, rozpuštěná ve vodě výborně účinkuje i při kožních problémech.

Bez chemických příměsí a bez přidaného jódu. Stejně tak jako veškerý náš sortiment neobsahuje přípravky na zlepšování sypkosti.

31 Kč
Sáček, 65 g
77 Kč
Kořenka malá, 70 g
111 Kč
Kořenka velká, 144 g
248 Kč
Gastrosáček, 650 g
Vložit do košíku Zpět
měrná jednotka

Související produkty

Sůl himálajská

Obsahuje velké množství minerálních látek a stopových prvků.

Číst více Vybrat balení

Sůl diamantová

Jedna z nejčistějších přírodních solí.

Číst více Vybrat balení

Sůl hrubozrnná

Do mlýnků, na pečivo, při nakládání a konzervaci masa.

Číst více Vybrat balení

Sůl uzená dánská

Prémiová uzená sůl patřící mezi nejkvalitnější na světě.

Číst více Vybrat balení

Sůl hawaiská "Black Lava"

Tradiční ručně těžená černá mořská sůl z Havajských ostrovů.

Číst více Vybrat balení

Váš nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.

Koření do něj můžete přidat v sekci e-shop
Mezisoučet
0 Kč
Nákupní košík