Sůl černá "Kala Namak"

Černá vulkanická sůl v ryze panenské podobě s výraznou chutí po vajíčkách.

Černá sůl v ryze panenské podobě (v Indii nazývaná Kala Namak (hindská maráthština), Sanchal (hindsky),Birae Nun (nepálsky), Biít Lobón (bengálsky), je druh nerafinované vulkanické soli, která má, díky vysokému obsahu sulfidu železnato-železitého a dalších minerálů, výraznou chuť po vajíčkách a růžovo-šedo-černou barvu. Těží se v sopečných oblastech Indie, Pákistánu, Bangladéše a Nepálu, ta naše je z Pákistánské provincie Punjab.

Použití:
Je vhodná na vaření běžných jídel, omáček a zeleninových polévek, používá se v indické kuchyni do kořenící směsi Chaat masala, jako přísada do salátů, do čatný, rajtas (jogurtové omáčky), sabdží a chladivých nápojů, jako je kmínový Jal Jeera. Netradiční, pikantní chuť jistě ocení vegani při přípravě vajíčkové pomazánky z tofu a kurkumy nebo jen na dochucení plátků jablek, banánů či ředkviček. Díky nižšímu obsahu sodíku je vhodná při vysokém tlaku či obecně pro ty, kteří chtějí omezit solení. Podle tradiční indické ajurvédské medicíny má černá sůl mnoho terapeutických vlastností. Pomáhá při trávení a čištění střev, dále při nadýmání, proti průjmu, pálení žáhy, rozpuštěná ve vodě výborně účinkuje i při kožních problémech.

Bez chemických příměsí a bez přidaného jódu. Stejně tak jako veškerý náš sortiment neobsahuje přípravky na zlepšování sypkosti.

Země původu: Pákistán - Punjab

37 Kč
Sáček, 65 g
92 Kč
Kořenka malá, 70 g
136 Kč
Kořenka velká, 140 g
296 Kč
Gastrosáček, 650 g
Vložit do košíku Zpět
měrná jednotka

Související produkty

Sůl himálajská

Obsahuje velké množství minerálních látek a stopových prvků.

Číst více Vybrat balení

Sůl diamantová

Krystalická - jedna z nejčistějších přírodních solí.

Číst více Vybrat balení

Sůl kamenná hrubozrnná

Do mlýnků, na pečivo, při nakládání a konzervaci masa.

Číst více Vybrat balení

Sůl uzená dánská

Prémiová uzená mořská sůl patřící mezi nejkvalitnější na světě. Kosher sůl.

Číst více Vybrat balení

Sůl hawaiská "Black Lava"

Ručně těžená černá mořská sůl z Havajských ostrovů přírodně obalená aktivním uhlím. Kosher sůl.

Číst více Vybrat balení

Sůl "Fleur de Sel"

Královna solí, ručně sbírané solné vločky získané z mořské vody. Kosher sůl.

Číst více Vybrat balení

Sůl mořská hrubozrnná

100% přírodní mořská sůl bez přísad a protispékavých látek.

Číst více Vybrat balení

Váš nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.

Koření do něj můžete přidat v sekci e-shop
Mezisoučet
0 Kč
Nákupní košík