Bruschetta

Na přípravu tradičního italského předkrmu a do salátů z rajčat

Italská hrubozrnná směs na přípravu tradičního italského předkrmu.

Bruschetta (čte se brusketa) je základní teplý předkrm italské kuchyně. Název je odvozen od slovesa bruscare – péci a vznikl na tradičních podzimních akcích (tzv. bruschettatta), kde se scházejí pěstitelé oliv v lisovnách a ochutnávají první vylisovaný panenský olivový olej. A k ochutnávání oleje slouží plátky bílého chleba pečené nad ohněm nebo dřevěným uhlím. Z toho je vidět, že to, co dělá bruschettu bruschettou je právě kvalitní olivový olej.

Složení: rajčata, česnek, cibule, mrkev, celer, oregano a mořská sůl (5 %).