Pepř zelený drcený

Země původu: Indie

Piper nigrum

Sklízí se nezralý a po utržení se ihned suší na slunci nebo horkým vzduchem. Díky brzké sklizni má jemnější aroma i chuť, neboť plody zatím obsahují málo pálivých silic. Na rozdíl od pepře černého není fermentovaný. Tento pepř je velmi oblíben u labužníků. Používá se hlavně na steaky a minutky z mas, do smetanových a sýrových omáček ke kuřecímu masu nebo těstovinám, při nakládání a marinování masa na grilování, do kořenících směsí.

34 Kč
Sáček, 20 g
68 Kč
Kořenka malá, 22 g
102 Kč
Kořenka velká, 50 g
272 Kč
Gastrosáček, 200 g
Vložit do košíku Zpět
měrná jednotka

Související produkty

Pepř černý mletý

Z celých kuliček, pro udržení aroma je před mletím podchlazovaný

Číst více Vybrat balení

Pepř barevný celý

Nejpoužívanější směs pepřů do mlýnků

Číst více Vybrat balení

Pepř bílý celý

Se silnou specifickou chutí a vůní

Číst více Vybrat balení

Pepř bílý drcený

Se specifickou chutí a vůní, výborný na přípravu steaků a minutek

Číst více Vybrat balení

Pepř bílý mletý

Se specifickou silnou chutí a vůní, má své místo v bílých omáčkách.

Číst více Vybrat balení

Pepř černý celý "Tellicherry"

Nejvyšší třída z plantáží v Tellicherry na Malabarském pobřeží Indie

Číst více Vybrat balení

Pepř černý drcený

Drcený na čtvrtiny a 3x prosívaný

Číst více Vybrat balení

Pepř dlouhý

velmi ostrý s nasládlou chutí i vůní.

Číst více Vybrat balení

Pepř růžový

Koření podobné pepři s nasládlou pepřovou chutí

Číst více Vybrat balení

Pepř sečuánský celý

Oblíbený v Japonsku a Číně pro svoji trpce ostrou chuť a citrónovou vůni

Číst více Vybrat balení

Pepř zelený celý

Jemný a křehký, výborný na steaky

Číst více Vybrat balení

Váš nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.

Koření do něj můžete přidat v sekci e-shop
Mezisoučet
0 Kč
Nákupní košík